除了元宵節吃湯圓，現在很多人早餐都喜歡吃湯圓，除了直接煮，你們還知道湯圓的隱藏吃法嗎？今天長沙新東方烹飪學院的大師就教大家一個新吃法，金黃的色澤散發迷人的誘惑，酥脆的外表包裹內里的軟糯，舌尖的焦香迸發甜蜜的滋味，這種炸湯圓的吃法，真是絕了，趕緊收藏！

材料：芝麻湯圓、手抓餅、蛋黃、黑芝麻適量 　　

做法： 　　

1、準備好自己喜歡吃的餡料的湯圓，拿出來解凍10分鐘； 　　

2、酥皮用的是現成的手抓餅，改刀成一個餃子皮大小的形狀，放在一邊解凍10分鐘； 　　3、解凍好的手抓餅把邊緣捏薄一些，把湯圓放進去； 　　

4、把湯圓整個的包在手抓餅皮中，放入盤子中備用； 　　

5、準備好一個雞蛋黃，把雞蛋黃放入碗中打散； 　　

6、把全部包好的湯圓，放入烤盤中，每個湯圓表面用牙簽扎上幾個小孔； 　　

7、扎好孔的湯圓上，用刷子給每個湯圓都均勻的刷上蛋黃液；均勻的撒上黑芝麻； 　　

8、把烤盤放入烤箱中，烤箱上下火180度烤15分鐘即可； 　　

9、如果家里沒有烤箱，有空氣炸鍋的話，180度10分鐘左右即可； 　　

10、如果空氣炸鍋和烤箱都沒有，直接包好以后，不用刷蛋黃和撒芝麻，直接放入油鍋中，炸至金黃酥脆即可。香噴噴的酥皮湯圓就做好了。