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    香甜可口的酒釀豆沙湯圓,制作簡單,美味健康

    來源:重慶全桂食品 更新日期:2021-09-14 16:46:32

    香甜可口的酒釀豆沙湯圓,制作簡單,美味健康

      是不是很多小伙伴都很喜歡吃湯圓,湯圓的口感甜甜的,吃起來口感豐富,一口一口根本停不下來。喜歡吃湯圓的小伙伴,不如自己動手制作一些,在湯圓中添加一些酒釀,增加湯圓的口感和味道,一口下去既有湯圓的香甜又有酒釀的味道,實在是太滿足了!

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    之前做過一次香甜可口的酒釀豆沙湯圓,湯圓的餡料可以根據自己的喜好調整,一般放入豆沙或者黑芝麻都可以,增加口感和味道。喜歡吃酒釀口感的小伙伴們,直接超市買一些即可,因為自己制作酒釀比較麻煩,口感也會更加的香甜。湯圓的口感軟糯,餡料豐富,一口下去,帶著濃郁的酒釀香氣吃著湯圓,實在是太過于美味了。酒釀湯圓這道美食制作起來比較簡單,可以根據自己的口感調整一下,喜歡吃的話可以多制作一些,放入冰箱中微微冷藏,口感會更加的Q彈美味。

      湯圓中可以加入一些豆沙或者黑芝麻,這些餡料都比較香甜可口,如果不喜歡吃這種美食的話,可以將餡料替換成自己喜歡吃的食材。

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    【菜名】:酒釀豆沙湯圓

      【所需食材】:

      糯米粉200g、開水150ml、酒釀100g、干枸杞適量、水淀粉10g、干桂花適量、黃砂糖適量、紅豆沙適量。

      【烹飪過程】:

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    1、準備好適量的糯米粉,然后在糯米粉中加入適量的開水,然后攪拌均勻。

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     2、揉至好的面團分成幾個小面劑子,將小面劑子放置在一旁備用即可。

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    3、在面皮中加入適量的紅豆沙和黑芝麻,加入自己喜歡吃的餡料即可。將面皮包裹好備用即可。

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     4、將湯圓揉至成小圓團子。

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    5、將準備好的酒釀,將酒釀放入鍋中,然后在鍋中加入適量的清水,開大火將鍋中熬煮熟透即可。

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    6、將準備好的湯圓全都放入鍋中,將湯圓煮制微微漂浮起來,這樣煮制好的湯圓口感比較軟糯。

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    7、大火煮制一下,將鍋中的酒釀煮開即可。

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    8、在鍋中加入適量的枸杞和干桂花,再加入適量的水淀粉煮制熟透,煮開之后即可食用。

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    9、將煮制好的湯圓盛出來,如果覺得口感不太香甜,可以在碗中加入適量的蜂蜜,增加口感和味道。喜歡吃口感淡一些,就少放入一些白糖,這樣口感會比較清淡。

      【烹飪竅門】:

      1、喜歡吃酒釀湯圓可以多加入一些酒釀,酒釀直接去超市中購買就可以。

      2、制作湯圓的時候,餡料可以根據自己的喜好調整,不喜歡紅豆沙餡料,可以替換成黑芝麻和其他餡料。

      3、重慶全桂食品不喜歡帶餡料的湯圓,可以直接使用珍珠小丸子代替,這樣口感會更加香甜。

     

      4、家里沒有干桂花的小伙伴,可以不加入,直接加入枸杞即可食用。

           

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